型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

时间:2020-06-27       来源:

年尾将至,圣诞聚餐、跨年派对等活动接踵而来,而这也是派对咖迎战的时候。说到开趴,又怎能少了“派对女王”,那就是Cocktail─鸡尾酒!


型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

想到鸡尾酒,相信大家都会想到去酒吧,其实,在家也可以轻松调制鸡尾酒,而且还可依个人喜好浓度做调整,何乐不为呢?

型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

今天就让型男调酒师David Hans教你如何使用简单的材料和工具,就可在家轻松调出美味又好玩的鸡尾酒,让您在家DIY鸡尾酒零难度!
拥有8年调酒经验的David,是THREE X CO联合创办人,也是大马首位赢得2017年Giffard鸡尾酒大赛世界冠军的调酒师。
David这次教大家调配的2款鸡尾酒,分别是无酒精的“Spring Garden”和含酒精的“Summer Breeze”。若不喜欢酒精的朋友,“Spring Garden”正是您的首选,纯果汁味,色泽鲜艳,卖相挺吸引人,女性一定会喜欢。此鸡尾酒非常适合司机、孕妇和不喝酒的人饮用。


(本报杨淦翔摄)

Spring Garden

型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

时间:5分钟
材料:橙汁、柠檬汁、乳酸菌饮料、雪碧汽水、坊间流传具有抗氧化和美颜功效的蝶豆花(干花)、百香果、蓝莓、草莓、糖粉和薄荷叶。
工具:1个玻璃杯、汤匙和量酒器(或以汤匙取代)。

型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

做法:
1.首先旦量取蝶豆花和雪碧汽水放在一个容器做浸泡的动作,直到雪碧呈天然的紫蓝色,后放在一旁。
2.先后把百香果肉取出和切成薄片的草莓倒入玻璃杯里。
3.倒入45毫升的橙汁和15毫升的柠檬汁。
4.之后加入30毫升乳酸菌饮料。
5.杯中装入6分满的冰块,然后做搅拌的动作,把所有材料混合均匀后再加满冰块。

型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

6.把刚才浸泡的蝶豆花和雪碧倒入玻璃杯里。
7.放入吸管后再以百香果皮、草莓、蓝莓做装饰,并细细筛上糖粉即可。

“Summer Breeze”

型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

时间:5分钟
材料:琴酒(Gin)、葡萄柚汁、柠檬汁、糖水、切成块状的西瓜、罗勒叶和盐。
工具:量酒器(或以汤匙取代)、捣棒、滤冰器和摇酒器(或以瓶盖较大的手摇杯取代)。

型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

做法:
1.首先把4小块西瓜和8至10片罗勒叶放进摇酒器后,再使用捣棒把材料捣碎。
2.倒入各20毫升的葡萄柚汁、柠檬汁和糖水。
3.加入少许盐
4.最后倒入60毫升的琴酒。
5.加入冰块后把它摇匀。
6.用滤冰器滤去摇酒器的冰块,将酒倒入已装满冰块的玻璃杯。
7.放入吸管后再以罗勒叶、新鲜花朵和柠檬片装饰即可。

型男调酒师教路 DIY鸡尾酒轻松上手

大家看了是不是觉得零难度,很想立刻在家DIY鸡尾酒呢?

其实,无论是夏日炎炎来杯色彩绚丽又清凉的鸡尾酒消暑,或是相约三五知己在家开趴轻谈浅酌鸡尾酒,都是一件畅快的事。自己调出好喝的鸡尾酒,不仅新鲜感爆灯,更可以为你的派对营造话题与乐趣。
喝酒应是一件快乐的事,所以在此呼吁大家坚持“酒后不开车,开车不喝酒”的理念。

特别鸣谢:THREE X CO

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